怎么取椰子肉-如何取出椰子肉

椰子是一种常见的热带水果，其肉质清爽多汁，营养丰富，是许多人都很喜欢的食材。但是对于很多人来说，取椰子肉却是一个比较困难的事情，需要一些技巧。本文将会为大家介绍如何取椰子肉的方法，并提供一些取椰子肉的小技巧。

选择合适的椰子

首先，要想取到好吃的椰子肉，就需要选择一个好的椰子。在选购椰子时，要选外表呈浅棕色、没有裂纹和破损的。椰子越重，里面的果肉就越多。轻的椰子通常会有很少的果肉，或者已经干瘪了。

打开椰子外壳

当选好椰子后，接下来就是打开椰子外壳，以便取出里面的果肉。关于如何打开椰子外壳，有很多种方法，以下是较为常用的两种：

用榔头砸开外壳

首先，准备好一个大一些的榔头和一个小锤子。将椰子整个放在地面上，用榔头敲打椰子的“三个眼睛”中的一个。敲打时要用力，重复几次，直至外壳裂开为止。然后，用小锤子敲打贴着外壳的硬壳部分，在边缘处敲打出几个小洞。最后，拿起椰子倒扣过来，让椰汁流出来。从这个孔里，就可以用勺子挖出椰子肉了。

用椰子切割工具切开外壳

同时，市面上也出售了專用的椰子切割工具，且更加便利。将外壳稍微清洁一下，然后将切割工具离着椰子平面放置，用力向下压着椰子。这时候，刀底的注水槽里开始涌出椰汁。一直用力施压，直到椰子的硬壳部分全部被切开为止。这样就可以在打开的椰子上，方便地用勺子挖取椰肉了。

用勺子或刮刀取出椰子肉

当我们成功打开椰子外壳后，第二步就是取出椰子肉了。我们可以使用勺子或者刮刀来取出椰子肉。具体操作如下：

使用勺子取出椰子肉

将椰子放在一边，用勺子从椰子肉的边缘开始刮起。向着椰子底部刮下，这样才能确保你取出的椰子肉数量最多。之后就可以用勺子或者手将肉从外壳上刮下。如果果肉太坚硬，可以使用刮脸神器（也就是那种电动的刮脸刀）或是关口可调的壁球拍，一边刮一边用筷子撑着椰壳，就不会掉到椰汁和碎壳里了。

使用刮刀取出椰子肉

用一个小型的、弯曲的物件（比如一把刮刀）或塑制勺子黏贴在椰子内壳上，轻轻的向外刮削，然后再用锤子轻敲内面的壳，取出椰肉即可。

小提示

1.如果你的家里没有椰子切割工具，切割的难度不大，外壳破开比较麻烦（但也非不可以自己打）。之前在收购站或许还会有人给你现场打开，挖出果肉给你带回家，节省时间和精力。

2.如果你喜欢清晨喝椰子水，你可以在淘宝上购买椰子切割器，也可以买凉拌的椰肉来制作自己的早餐那么就会更快了哦！

3.最后，千万不能忘了注入椰汁的甜味，它不仅可以让口感更好，也会萌生满满的热带风情。

总结

取出椰子肉需要一些技巧，但只要有了正确的方法，就能很轻松地得到新鲜的椰子肉。我们可以根据个人的习惯，选择不同的方法取出椰子肉，然后加入适量的糖水或冰块，就可以享用美味的椰子了。