怎么泡石榴酒-石榴酒泡制方法详解

石榴酒是一款很有味道的酒，它是从石榴果实中萃取出来的，因为石榴本身就是一种非常健康的水果，而且它的味道也非常好，所以被人们用来酿制酒。泡石榴酒其实也是很简单的，只要掌握了一些技巧就能做出美味的石榴酒了。

准备工作

首先，准备好一些新鲜的石榴果实，品质要比较好的那种。然后，需要一些纯净的酒精，最好是高度在60%以上的那种。还需要一些糖和开水。最后，可以选择一些口感较好的香料，如丁香、肉桂、八角等等。

材料处理

首先将石榴切开，把里面的果仁倒入一个容器里面，然后把果皮和果实一起放进去，加入适量的糖，用保鲜膜盖好，放在冰箱里面冷藏12个小时以上，让果实里面的糖分和香味充分融合。

酒精处理

将酒精倒入一个干净的玻璃瓶中，接下来可以按照自己的口味加入一些香料，调整酒精的味道，如果你想要更甜一些可以加入一些糖，但是要适量，否则会影响口感。把瓶盖紧闭后，放在一个通风干燥的地方存放1-2天左右，以保证酒精的味道更加浓郁。

合并材料

将果实里面的石榴汁倒入另外一个玻璃瓶中，然后将之前处理好的酒精倒入到瓶子里面，把酒精和果汁一起混合搅拌均匀，放在一个干燥的地方存放几天。一般来说，可以存放半个月到一个月左右，以保证酒精的味道和口感得到充分的提升。

沉淀

等到石榴酒口感和味道都达到了自己满意的程度后，可以用一个干净的过滤网将酒液过滤掉果渣和杂质，这样可以保证酒的口感更加纯正。然后，将过滤好的石榴酒倒入一个干净的瓶子里面，盖好盖子，放在阴凉通风的地方储存即可。

蒸馏法

如果你想要更加纯正的石榴酒，可以选择使用蒸馏器来进行酿造。首先，将石榴果实切成小块，然后将之放入蒸馏器中，加入糖和酒精，再加入适量的开水，蒸馏器内的温度调节在40-50度左右，持续蒸馏4-5个小时即可得到纯度较高的石榴酒。

总结

以上就是关于泡石榴酒的一些基本方法和技巧了，如果你对口感有特别的需求，可以自己尝试加入一些特别的香料和调料，让酒的口感更加丰富多样。总之，泡石榴酒并不难，只要按照一定的步骤和比例来进行操作，就可以很轻松地做出一瓶美味的石榴酒了。