怎么烧可乐鸡翅的步骤窍门

1、怎么烧可乐鸡翅

烧可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜品，以烤制过的鸡翅为主料，搭配可乐等调味料烧制而成。制作方法简单易学，下面我来为大家一一介绍。

所需原料：

鸡翅20个、可乐适量、生姜适量、料酒适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒适量。

步骤：

1. 鸡翅用刀背拍松并切上花刀，添加适量生姜、葱、料酒、盐、白胡椒、鸡精、生抽、老抽腌制一小时；

2. 烤箱预热至200度，将腌制过的鸡翅均匀放入烤盘中，并在鸡翅表面涂上一层薄薄的蜂蜜，放入烤箱中烤制20分钟左右；

3. 烤制好的鸡翅取出，将烤盘里的油脂倒掉，把盘子端起来让鸡翅滤干余油脂；

4. 将可乐倒入烤盘（一般情况下一瓶可乐足够使用），待可乐开锅后，将烤香好的鸡翅放入可乐中，大火烧开后转小火约10分钟；

5. 将鸡翅翻面后再小火焖烧约10~15分钟即可出锅。

小提示：

1. 烤鸡翅时要注意火候，时间不可过长，否则会焦；

2. 烧可乐鸡翅时，最好选择鸡翅中的中段，肉质较柔嫩，口感更加鲜美；

3. 可乐不宜放太多，建议可乐的用量以煮得差不多为宜。

烧可乐鸡翅是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各种场合的食用，特别是在夏天烧烤或聚会时更是一道不错的选择。大家可以根据个人口味调整调料的用量，尝试更多不同的口味。

2、怎么烧可乐鸡翅的步骤窍门

烧可乐鸡翅作为一道家常美食，不仅适合在家庭聚餐时供应，也是一道酒吧、烧烤店的必备美味。在这里，我将为大家详细介绍烧可乐鸡翅的步骤和窍门。

步骤一：准备材料

烧可乐鸡翅的主要材料是鸡翅、可乐、生姜、大葱、蒜末、料酒、盐和生抽。鸡翅洗净，生姜、大葱切成片状备用。

步骤二：腌制鸡翅

将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱片，均匀涂抹在鸡翅上，让调料渗透入鸡肉中，腌制15-30分钟。

步骤三：炒制

将腌制过的鸡翅放入锅中，用中火炒至两面微黄，加入蒜末和生姜煸炒，炒出香味，并倒入适量的可乐，让鸡翅浸泡不超过鸡翅的三分之一，用小火煮约15-20分钟，待可乐快收干时，加入适量的生抽，翻炒均匀，然后把鸡翅装盘。

步骤四：烤制鸡翅

将装盘的鸡翅放入预热后的烤箱中，烤至表面金黄，再把鸡翅翻面，继续烤至两面均匀金黄，即可取出食用。

窍门：烤制时，可以将烤盘底部放一层锡纸，烤制时可省去清洗烤盘的麻烦。烤制前，可在鸡翅上撒一些五香粉或花椒粉等佐料，增加味道。

烧可乐鸡翅是一道口感酥脆、酸甜可口的美食，口感非常好，烤制过程简单，不需要过分的时间和技巧。希望大家能够尝试一下制作这道美食，享受到美妙的口感和美味。