怎么炸骨肉相连-如何做出酥脆的骨肉相连

炸骨肉相连是一道美食，它名字中的“相连”，正是说明了它的特点，即骨头和肉贴在一起，形成了一种独特的口感和味道。那么，怎么炸骨肉相连呢？下面我将为大家介绍一下制作过程。

首先，我们需要准备好食材。炸骨肉相连需要的主要食材包括猪排、猪骨以及面包屑、淀粉等辅助材料，其中，猪排要选择瘦肉比较多的部位，这样制作出来的骨肉相连口感会更好。

接着，将猪排和猪骨分别准备好。首先要对猪排进行处理，用肉锤或刀背轻轻敲打，使其变松软，便于烹调。然后，将猪骨切成小块，放在蒸锅里蒸熟，这样不仅有利于去除骨头中的杂质，而且也可以使骨头更容易分离。

接下来是制作面包屑。可以用自己喜欢的面包制作成面包屑，也可以去超市买现成的面包屑。如果用自己的面包制作，可以将面包切成小块，放在烤箱里烤制，直到面包干燥、变硬，然后用搅拌机将其研磨成面包屑。

在面包屑制作完成后，需要准备一些淀粉、盐和胡椒粉等辅助材料。将猪排沾上淀粉、盐和胡椒粉，均匀地涂抹在猪排表面，让其入味，这样可以让制作出的骨肉相连更加美味可口。

然后就是制作骨肉相连了。将蒸熟的猪骨用刀子沿着骨头割开，然后将它捆绑在猪排上，紧密地固定在一起。接着，将猪排裹上一层面包屑，让它覆盖整个猪排，这样可以让外皮变得更加脆口。

最后就是炸制骨肉相连了。可以用油炸或者空气炸锅炸制，一直炸到金黄色就可以了，这样做的骨肉相连香脆可口，口感独特，非常适合搭配啤酒或饮料享用。

总的来说，炸骨肉相连并不难制作，只需要注意细节，掌握好每个步骤，就一定可以制作出美味的骨肉相连。不过，我们也要注意控制食用量，不能贪吃，要保证健康饮食，在享受美食的同时，也要注重身体健康。