咸菜土豆丝的做法大全图解

1、烀咸菜土豆怎么做好吃

烀咸菜土豆是一道地道的家常菜，口感鲜香可口，受到了广大食客的喜爱。下面是介绍烀咸菜土豆的做法及注意事项：

材料：

土豆、烤熟的咸菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、油

步骤：

1.将土豆切成块状，然后用水冲洗干净；

2.将烤熟的咸菜切成小块；

3.葱、姜、蒜、辣椒分别切成末；

4.准备好炒锅，烧热油，然后倒入姜蒜和葱末煸炒出香味；

5.接着放入土豆块，炸至两面金黄；

6.加入烤熟的咸菜块翻炒；

7.加入适量的盐和鸡精，最后加入适量的水煮熟即可。

注意事项：

1.烤熟的咸菜一定要切小块，以便入味；

2.土豆要炸至两面金黄，不要炸过头，否则会影响口感；

3.加盐和鸡精的时候，一定要根据自己的口味来适量添加。

总体来说，烀咸菜土豆是一道簡單實用的菜肴，食材简单易得又容易操作。做好后可以达到鲜味、香味和口感的完美一致性。尝试一下这个风味独特的菜品，吃出心灵美满的感觉。

2、咸菜土豆丝的做法大全图解

咸菜土豆丝是一道地道的中式家常菜肴，其口感鲜咸可口，深受人们喜爱。在这里，我将分享四种不同的咸菜土豆丝做法，让您轻松学会如何制作这道美食。

1. 咸菜土豆丝

材料：

土豆250克、咸菜50克、蒜末适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1）土豆去皮切成细丝，咸菜洗净切成细末，蒜末和葱花备好。

2）将锅置于火上，倒入适量的油，待油热后放入蒜末和葱花，炒香。

3）加入腌制好的咸菜末，翻炒一分钟，然后加入土豆丝，继续翻炒至土豆丝熟透。

4）最后加入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。

2. 咸菜土豆丝牛肉炖

材料：

土豆200克、咸菜适量、牛肉适量、姜葱末适量、花椒粒适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、水适量。

做法：

1）牛肉洗净切成块状，土豆去皮切丝备用。

2）将锅置于火上，倒入油，待油热后加入姜葱末和花椒粒，炒香。

3）加入牛肉煸炒至变色后加入咸菜末，继续翻炒。

4）加入适量的水，再加入料酒和酱油，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

5）最后加入土豆丝和盐，继续煮10分钟即可。

3. 咸菜土豆丝蘑菇汤

材料：

土豆200克、咸菜适量、蘑菇适量、鸡肉块适量、盐适量、葱姜末适量。

做法：

1）将鸡肉块用开水焯水备用。

2）土豆去皮切成小块，蘑菇洗净切片备用。

3）将锅置于火上，倒入油，待油热后加入葱姜末和咸菜末，炒香后加入土豆块和蘑菇片煮沸。

4）加入鸡肉块煮开后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。

4. 咸菜土豆丝烤肉卷

材料：

土豆200克、咸菜适量、烤肉卷适量、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量。

做法：

1）土豆去皮切成丝，烤肉卷切成小块。

2）将土豆丝和咸菜末放在一起混合，加适量的盐调味。

3）将烤肉卷块放在土豆丝上，包成卷状。

4）将鸡蛋打散加入适量的生粉搅拌均匀后，将土豆肉卷浸泡其中。

5）用少量植物油涂在烤盘上，将土豆肉卷放在烤盘里。

6）放进预热好的烤箱中，180度烤制约30分钟至金黄色即可。

以上四种咸菜土豆丝的做法都非常简单易学，不仅好吃，还有一定的营养价值，可谓既健康又美味。希望大家能够尝试一下，享受这道地道的中式美食！