夏天喝不完的鸡汤怎么保存

1、鸡汤怎么保存

鸡汤是我们生活中常见的一种食品，它不仅美味，还具有各种营养价值。但是，鸡汤的保存方式却常常被忽视，当我们没有正确的保存方式时，它很容易变质，导致浪费。下面我们来介绍一些保鲜鸡汤的方法。

要想保存鸡汤，我们需要先将其倒入一个干净的容器中。 鸡汤不要直接装在玻璃或陶瓷容器里，因为这些材料对于温度的变化非常敏感。相反，我们可以选择塑料或金属容器来装鸡汤。这些容器可以很好的隔绝汤的变化。

我们需要及时将鸡汤放入冰箱中冷藏。在放入冰箱之前，需要让鸡汤降温至室温。如果直接放入冰箱中，会导致冰箱内部的升温，导致食物变质。同时，在冷藏过程中，要将鸡汤分成小份装，不要将整锅汤放在一个容器中，以免影响到其它物品的温度。

如果你需要保存鸡汤超过一周，我们建议使用冷冻方式。 在冷冻鸡汤时，首先将鸡汤冷却至室温，并将其倒入冰袋中。在密封冰袋之前，可以将浮在汤面的油脂去除掉，以保持食品的口感和风味。然后将压缩了空气的冰袋放入冷冻室中，它可以保持3个月以上。

综上所述，正确的保存方式可以帮助我们保持鸡汤的新鲜和口感，避免食品浪费。希望这些技巧能帮助大家更好地保持食物的质量，更好地保障我们的健康。

2、夏天喝不完的鸡汤怎么保存

夏天鸡汤解暑的做法屡见不鲜，但如果一次煲的汤太多，喝不完的话，怎么办呢？今天我们就来介绍一些关于夏天喝不完的鸡汤的保存方法。

如果你只是想保存几天的鸡汤，可以放进冰箱里。将鸡汤装进干净的密封容器里，放进冰箱冷藏室中，保存时间一般在2-3天。如果要保存时间更长，可以冷冻鸡汤，这需要将鸡汤装进冰箱里最好专用的密封袋或容器，然后放进冰箱冷冻室中。需要注意的是，冻结鸡汤前应先将其完全冷却，不宜放热锅热汤进入冷冻室。

从营养角度考虑的话，夏天保存鸡汤最好通过烘干的方式。将鸡汤煮至收干，然后将汤扔进烤箱里面通过烘干的方式制成鸡汤粉。其中，剩余的鸡肉可以拆成小块用于下一顿饭，也可以一并放进烘干，一举多得，充分利用。制成的鸡汤粉可以保存较长的时间，而且还可以拌饭或者煮成汤，既方便又美味。

为了防止过度浪费，永远不要忘记对剩余的汤汁进行再利用。可以用于煮饭、炖菜、煮面等多种方式，为家人和朋友带来丰富的味蕾体验。而且，夏天热量过剩，蔬菜水果及其清爽开胃，所以煲鸡汤的时候也可以加入蔬菜以及水果，在汤中加入一些醋，口感更加清爽，营养更加丰富。

在夏天，保持清爽不挑食是一件很困难的事情，而煲鸡汤成为了一种相对来说比较好的选择。当然，我们还需要注意鸡汤的保存和再利用，让它发挥出更大的作用，并且尽可能地避免浪费。